Essen

Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit steht bei uns an oberster Stelle. Unsere Speisen setzten sich aus eigens aus Italien importierten Spezialitäten und saisonal Produktion der Region zusammen. Für unsere italienischen Spezialitäten wie Salami, Pancetta, Parmesan, Montasio, Olivenöl und vieles mehr fährt unsere Restaurantleitung regelmäßig nach Udine und bedient sich dort an einer Vielfalt an italienischen Spezialitäten. Diese kleine Reise nützen wir auch immer wieder, um Eindrücke aus der italienischen Küche zu sammeln und setzten diese in der Trattoria Siena in neue Gerichte um. Damit es ihrem Gaumen nicht langweilig wird stimmen wir unsere Speisekarte 3 bis 4 mal im Jahr auf saisonale Produkte aus der Region ab. Kommen Sie in die Trattoria Siena und genießen Sie ein Stück Toskana im Herzen von Graz. Molto beneeeee!

Zuppe

Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum
Gemüsesuppe mit frischem Gemüse nach Saison
Karotten-Kartoffelsuppe mit Sahnehaube und Zimt

Insalata

Gemischter grüner Blattsalat mit Ruccola
Gemischter Blattsalat, Ruccola, Tomaten und Gurken
Tomaten, Zwiebel, Basilikum und Oregano
Ruccola, Kirschtomaten und Parmesan-Streifen
Lauwarme Tortellini mit Basilikum, Kirschtomaten, Ruccola und Parmesan darauf gegrillter Prosciutto Crudo, mariniert mit weißem Balsamico-Dressing – Vegetarische Variante € 8,00
Calamari, Garnelen und Gemüse vom Grill mit Knoblauchsauce auf gemischtem Blattsalat
Frisches Lachsfilet vom Grill auf gemischtem Blattsalat mit gegrillten Champignons, Kirschtomaten, sonngengetrockneten Tomaten und Siena-Dressing
Thunfisch auf gemischtem Blattsalat mit Oliven, Kapern, Zwiebel, Tomaten, Gurken, Siena-Dressing
Prosciutto Crudo auf gemischtem Blattsalat mit Mozzarella, Oliven, Kapern, Gurken, Tomaten, hauseingelegte getrocknete Tomaten, Siena-Dressing garniert mit Melone
Schafskäse im Prosciutto-Mantel vom Grill auf gemischtem Blattsalat mit Oliven, Tomaten, Gurken, sonnengetrockneten Tomaten, geröstete Sonnenblumenkerne, Siena-Dressing
Gegrillte Putenstreifen auf gemischtem Blattsalat mit kleinen Mozzarellakugeln,
Tomaten, Gurken, Avocado, gegrilltem Prosciutto Crudo und Champignons

Scegliete la vostra pasta preferita

Wählen Sie ihre Lieblingspasta aus:

spaghetti
penne
tagliatelle fresco*
gnocchi*
tortellini di ricotta e spinaci *
* Aufschlag € 0,50

Kirschtomatensauce mit frischem Basilikum
Tomatensauce mit Knoblauch und Peperoncini
Tomatensauce mit Faschiertem vom Rind, abgeschmeckt nach Art des Hauses
Schinken-Sahne-Sauce
Knoblauch, Olivenöl, Kirschtomaten, Basilikum und Peperoncini
Frische Lachsstücke in leichter Tomaten-Mascarpone-Sauce
Frischer Meeresfrüchte-Mix in Weißwein-Tomatensauce aromatisiert mit Knoblauch
Gnocchi in Gorgonzola-Sauce darüber Rucola und Walnüsse
Linguine mit Mies- und Venusmuscheln in einer pikanten Tomaten-Weißweinsauce
Linguine mit Calamari in einer pikanten Kirschtomatensauce
Tagliatelle mit Kirschtomaten in einer Melanzanicreme, darüber geriebener Schafkäse
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen in Salbeibutter
Paccheri mit Scampi, Venusmuscheln und Schwertfisch in einer Kirschtomaten-Weißweinsauce

Ecco le vostre pizze

Selbstgemachte Tomatensauce, Mozarrella, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, milde Salami und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Basilikumblätter und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mascarpone, Mozzarella, frische Lachswürfel, schwarze Oliven, Ruccola, Kirschtomaten und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Schafskäse, Kirschtomaten und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Zucchini, Melanzani, Paprikaschoten, Spinat und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Mais, Schinken, Ananas und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Pancetta – Speck aus der Toskana, Zwiebel und Ei
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Shrimps, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan-Streifen und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Schafskäse, Parmesan und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella und frischer Meeresfrüchte-Mix mariniert mit Knoblauch und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, frische Kirschtomaten, Rucola und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Salami, Oliven und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Pfefferoni und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Ruccola, Parmesan-Streifen und Oregano
Pizzatasche gefüllt mit selbstgemachter Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pancetta, scharfe Salami, Mais, Pfefferoni, Knoblauch und Oregano
Sahne, Mozzarella, Schinken, Champignons und Oregano
Selbstgemachte Tomatensauce, Mozzarella, sonnengetrocknete Tomaten, Champignons, Schafskäse, Radicchio, Basilikumpesto und Oregano

Risotto

Weißwein-Risotto mit Gemüse nach Saison
Weißweinrisotto mit Schrimps und Rotwildgarnelen aromatisiert mit frischgepressten Orangen

Specialità

Rinderfilet in einer Balsamicosauce mit rosa Pfefferkörnern dazu Rosmarinkartoffeln
Hühnerfilet gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten, Mozzarella und Prosciutto Crudo mit frittierten Zucchinistreifen in einer Tomaten-Sahne-Sauce

Pesce

Calamari vom Grill mit Knoblauchsauce an Rosmarin-Kartoffeln und geröstetem Weißbrot
Hausgemachte Calamari Fritti mit frittiertem Gemüse und Dip auf Ruccola
Lachsfilet in einer Kokos-Mango-Currysauce dazu gegrilltes Gemüse
Goldbrasse aus dem Ofen in einer Oliven-, Kapern- und Kirschtomatensauce mit zweierlei Tagliatelle
Gegrillte Calamari, gefüllt mit Schafskäse und Prosciutto Crudo an gegrilltem Gemüse dazu geröstetes Weißbrot mit Knoblauch
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Safranreis
Fischplatte mit einer Goldbrasse/Branzino, gegrillte Calamari, Riesengarnelen, Jakobsmuschel dazu gegrilltes Gemüse und Knoblauchbrot
Fischplatte mit 2 Stk. Goldbrasse oder Branzino, gegrillte Calamari, Riesengarnelen, Jakobsmuscheln dazu gegrilltes Gemüse und Knoblauchbrot

Vegetariana

Gemüsevariation vom Grill, Rucola, Oliven und hauseingelegte getrocknete Tomaten
Sojalasagne

Bambino

Spaghetti bolognese, Spaghetti panna e prosciutto, Spaghetti pomodoro
piccola
piccola
piccola

Dolci

auf Karamellspiegel
Ricotta-Limettenkuchen mit Schlagobers
Zitroneneis mit Prosecco und Wodka
Warmer Schokokuchen, mit Schokosauce, Früchten und Vanille-Eis
Kastanienmousse mit Schokosauce, karamellisierten Walnüssen und Vanilleeis

Antipasto

Gröstetes Weißbrot überzogen mit Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl und Parmensan-Hobel auf Rucola
Gemüsevariation vom Grill, Rucola, Oliven und hauseingelegte getrocknete Tomaten
Rindercarpaccio auf Rucola mit Kirschtomaten, darüber Parmesan-Streifen, gegrillte Champignons und Balsamico-Glace
Prosciutto Curdo, Salami Mailänder Art, Parmesan, Rucola, hauseingelegte getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern und Melone
Mozzarella und Tomaten mit Basilikum-Pesto und Oregano
Oliven, Parmesan, Kapern und hauseingelegte getrocknete Tomaten
Käsevariation garniert mit einer pikanten Feigensenfsauce
Miesmuscheln in Weißweinsauce dazu Knoblauchbrot
Geröstetes Weißbrot überzogen mit Lachs- mariniert mit Knoblauch-Zitronen-Vinaigrette und frischen Kräutern
Jakobsmuscheln mit Kräuter-Knoblauch-Kruste, im Ofen gratiniert
Fischsuppe nach Toskana-Art mit frischem Meeresfrüchte-Mix aromatisiert mit Weißwein und Tomatensauce
Geröstetes Weißbrot überbacken mit Mozzarella darüber Prosciutto Crudo; Kirschtomaten und Grana
Knoblauch, Olivenöl, Oregano
Tomatensauce, Olivenöl, Oregano
Miesmuscheln in Tomatensauce dazu Knoblauchbrot
Pikanter Schrimpscocktail mit Whisky und einer gegrillten Rotwildgarnele

Vegan

Tomatensauce, veganer Maiskäse, Oregano
wahlweise mit folgenden Zutaten (je € 0,50) :
Tomatenscheiben, Champignons, Mais, Zucchini, Paprika, Melanzani, Spinat, Kapern, Oliven, Ananas, Zwiebel, Rucola
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